$fruits =array(
0  => array( 'id' => 1,  'type'  => '普通发票',  'weight'  => 1,  'is_start'  => 1),
1  => array( 'id' => 2,  'type'  => '增值税专用发票',  'weight'  => 2,  'is_start'  => 1),
2  => array(  'id'  => 3,  'type'  => '收据',  'weight'  => 0,  'is_start'  => 1),
3  => array(  'id'  => 4,  'type'  => '测试',  'weight'  => 4,  'is_start'  => 0)
);

var_dump($fruits);

function compare($x,$y)
{
if($x['weight'] == $y['weight'])
return 0;
elseif($x['weight'] < $y['weight'])
return -1;
else
return 1;
}
usort($fruits,"compare");
echo $fruits[0]['id']."<br />";
echo $fruits[1]['id']."<br />";
echo $fruits[2]['id']."<br />";
echo $fruits[3]['id']."<br />";